文／金国军

　　企业缺失“制造文明”，其在赚取利润的同时，实质上也是在危害人类。上海福喜食品有限公司和江苏昆山中荣金属制品有限公司，就是这样的企业。

　　2014年7月20日，据上海广播电视台电视新闻中心报道，上海福喜食品有限公司（麦当劳、肯德基等公司的供应商，以下简称福喜）将过期8个月且颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，并将保质期延长1年（每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期）。

　　媒体还报道，2014年8月2日发生的江苏省昆山市中荣金属制品有限公司（以下简称中荣）抛光车间粉尘爆炸特别重大事故，目前已造成75人死亡，185人受伤。

　　以上两起事件，触目惊心，究其原因，皆因企业缺失“制造文明”所致。

　　文明，是一种进步状态。而福喜与中荣凸显的是落后与欺诈，是以牺牲人的健康甚至是生命，来达到其赚取最大利润的目的。

　　福喜为了牟利居然使用过期劣质肉，不惜损害中国消费者的身体健康，可谓丧尽天良，何谈“制造文明”？

　　中荣为了牟利居然在2000平方米的车间内布置了29条生产线，300多个工位，使得粉尘浓度达到爆炸值，不惜牺牲员工的生命，可谓丧尽天良，何谈“制造文明”？

　　福喜成立于1996年4月4日，是其母公司（美国OSI集团公司）基于在中国长期发展的战略考虑，在中国投资的第二个具有国际标准的肉类、蔬菜加工企业，拥有一条鸡肉加工生产线、一条牛肉/猪肉加工生产线。

　　美国OSI集团是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。OSI集团的亚太总部位于上海。

　　2014年7月20日，据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道，麦当劳、肯德基等洋快餐供应商福喜被曝使用过期劣质肉。上海食药监部门已经要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。

　　2014年7月22日，福喜相关责任人向上海食药监和公安调查组承认，对于过期原料的使用，福喜多年来的政策一贯如此，且“问题操作”由高层指使。

　　据调查，福喜在厂区之外还有一个神秘的仓库，专门把别的品牌的产品搬到仓库里，再换上福喜自己的包装。

　　2014年7月22日上海市食药监局初步调查表明，福喜涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，并查实了5批次问题产品，涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼，共5108箱。

　　上海市公安局已经介入调查，对22家下游食品流通和快餐连锁企业进行紧急约谈，麦当劳、必胜客、汉堡王、德克士等连锁企业，以及上海真心食品销售有限公司普陀分公司等9家企业已经封存福喜产品约100吨。

　　上海食药监局还通报，初步查明，麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等连锁企业及中外运普菲斯冷冻仓储有限公司、上海昌优食品销售有限公司、上海真兴食品销售有限公司普陀分公司等9家企业使用了福喜的产品。

　　而中荣事件则表明，中荣赚取的是“带血的利润”。

　　中荣爆炸特别重大事故调查组组长、国家安监总局局长杨栋梁于2014年8月4日表示，根据事故暴露出来的问题和初步掌握的情况，涉事企业问题和隐患长期没有解决，粉尘浓度超标，遇到火源发生爆炸，是一起重大责任事故。

　　引发事故的相关因素是：企业厂房没有按二类危险品场所进行设计和建设，违规双层设计建设生产车间，且建筑间距不够。

　　生产工艺路线过紧过密，2000平方米的车间内布置了29条生产线，300多个工位。

　　除尘设备没有按规定为每个岗位设计独立的吸尘装置，除尘能力不足。

　　车间内所有电器设备没有按防爆要求配置。

　　安全生产制度和措施不完善、不落实，没有按规定每班按时清理管道积尘，造成粉尘聚集超标；没有对工人进行安全培训，没有按规定配备阻燃、防静电劳保用品；违反劳动法规，超时组织作业。

　　杨栋梁指出，事故的责任主体是中荣，主要责任人是企业法人代表、董事长吴基滔等相关负责人。当地政府的有关领导责任和相关部门的监管责任也落实不力。